超级快手🤩🤩🤩肉松蛋糕卷

作者： 微胖蛙

讲到简易，快捷又好味的，肉松蛋糕卷当仁不让

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 70克
• 细砂糖 30克 可减量
• 玉米油 40克
• 牛奶 70克
• 盐 2克
• 玉米淀粉 5克 无的，可不加
• 配料
• 肉松 若干
• 沙拉酱 若干
• 葱花 若干

超级快手🤩🤩🤩肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

盐，牛奶，玉米油搅均一起

步骤 2

添加低粉与玉米淀粉，z字拌均

步骤 3

鸡蛋分离蛋黄与蛋清，将蛋黄加入到面粉糊中，拌均，z字拌

步骤 4

蛋清，加几滴柠檬汁，分三次糖打至到湿性打发，即是有大勾

步骤 5

面粉糊与蛋白拌均，平时做戚风蛋糕一样，但比戚风蛋糕稍稀的状态。

步骤 6

28*28的方盘，铺上油纸或油布

步骤 7

倒入面糊后，用刮板刮平，撒上葱花，肉松，葱花多些更好吃

步骤 8

平炉：放中下层150度烤25分钟左右。中途看状态。（魔笛手M40放钢板上隔就个烤网上火150下火145） 风炉：145度15分钟，135度10分钟

步骤 9

出炉后蛋糕面铺上油纸，倒扣蛋糕，趁热撕去底部的纸。

步骤 10

在蛋糕底面，均匀挤上沙律，肉松。再卷起

步骤 11

哈，切小块。我的小刀不锋利😂😂

步骤 12

喜欢沙律酱的，可以再在面上挤上。也可以做成肉松贝贝卷，在蛋糕卷两边粘上沙律酱，再粘上肉松，满满的肉松😍😍😍

步骤 13

好(｢･ω･)｢嘿吃极了๑乛◡乛๑ 这个是切薄款

步骤 14

风炉烤，与平炉效果差不多

超级快手🤩🤩🤩肉松蛋糕卷的小贴士

提醒，在打发蛋清前就可以预热烤箱了，150度十分钟

菜谱创建时间：2020-04-23 23:20:40