叉烧包

作者： 漫时光_甜物

份量是5个。

用料

• 猪肉 100克
• 叉烧酱 2勺
• 酵母 1.5克
• 水 75克
• 中筋面粉 150克

叉烧包的做法步骤

步骤 1

7分瘦3分肥的猪肉切丁，加两勺叉烧酱腌制两个小时。

步骤 2

腌好后下锅炒出油，放一碗水煮到水干。

步骤 3

煮好盛出备用。

步骤 4

中粉加水加酵母，搅到无干粉，盖保鲜膜醒15分，让水和粉充分吸收后再揉面

步骤 5

折叠或穿衣法将面团揉光滑。

步骤 6

分5等份包入肉馅。

步骤 7

包好后发酵1.5倍大，冷水上锅蒸15分钟，焖3分钟。

步骤 8

我一个人吃，做得少，做好放冷冻，早上蒸热就可以吃，早餐就方便解决了。

菜谱创建时间：2020-04-23 21:31:12