蘑菇鲜蚕豆

作者： Helen安小厨

春天的时令菜，新鲜的蚕豆，鲜嫩的蘑菇，再加入腌菜提味，眉毛都要鲜掉了。

用料

• 蚕豆 200克
• 口蘑/白蘑菇 5个
• 五花肉 一小块
• 雪菜或者白腌菜 少许
• 小米椒 1个
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

蘑菇鲜蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆去皮，口蘑切片，小米椒切小圈。

步骤 2

五花肉切细丝

步骤 3

锅里入少许，7层热放入肉丝煸炒。

步骤 4

将五花肉的油都煸出，有了猪油的香味，这道菜才更香。

步骤 5

入口蘑片，翻炒。

步骤 6

加入蚕豆瓣继续煸炒

步骤 7

加入腌菜

步骤 8

加入小米椒翻炒，放一勺盐，半勺糖（可不放）少许生抽，翻遍均匀。

步骤 9

出锅。

菜谱创建时间：2020-04-23 21:22:35