蒜苗处理之后洗净
斜切备用
螺旋辣椒切滚刀块备用
腊肉放入开水中煮几分钟,煮熟即可
腊肉煮熟后捞出切片
先把辣椒过油,盛出备用,另起锅葱花炝锅,下入腊肉翻炒2分钟,再把蒜苗和已经过油的辣椒下入锅里,倒入适量酱油继续翻炒几分钟,临出锅前放少许鸡精即可
装盘开吃
调料根据口味增减