媲美烧烤店的烤鸡翅（烤箱版）

作者： 刘瘦瘦啊啊

很简单省事儿的一道菜，疫情期间不能出去撸串，所以自己在家研究了烤鸡翅，连嘴刁的老公都说好吃～

用料

• 鸡翅 10个
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 料酒 2勺
• 孜然 1大勺
• 辣椒粉 1勺
• 糖 少许
• 葱 一小段
• 姜 3片
• 蒜 5瓣

媲美烧烤店的烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

把解冻好的鸡翅两面三刀之后，用厨房用纸吸干水分（重要）。就切成图片这个样子就行，忘记拍照了。

步骤 2

加入蜂蜜外的所有材料腌制半小时以上，这里可以根据腌制时间长短调整盐和生抽的多少，大家自行斟酌哈～

步骤 3

最重要的来了，鸡翅是否好吃，怎么烤很关键！一定要用镂空的这种烤架去烤，烤出来的鸡翅才会外焦里嫩，不会水水的！！而且全程不用翻面，超级方便～ 在烤架下面放上铺好锡纸的烤盘来接油，方便清理。 我一般不预热烤箱，把鸡翅放进去上下230度40分钟，口感正好。 注意的一点是烤到三十分钟的时候，把一勺蜂蜜和水一比一搅匀，刷在鸡翅上面，这样烤出来表皮会有点焦褐感，更美味哦～

菜谱创建时间：2020-04-23 21:07:13