烘焙｜神仙颜值蛋卷，4种新手零失败蛋卷教程

作者： Miss温樂

来自我喜欢的美食博主木亭子老师的方子 真的是太太太太简单了！！！ 失败了你来打我哈哈哈哈哈！！！ 完全不在怕的方子，只要有蛋卷机你一定成功

用料

• 牛奶 120克
• 鸡蛋 50克
• 低筋面粉 100克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 40克

烘焙｜神仙颜值蛋卷，4种新手零失败蛋卷教程的做法步骤

步骤 1

所有食材用打蛋器混合均匀，没有干粉颗粒，流动状就好

步骤 2

可可味

步骤 3

红丝绒液

步骤 4

我准备了4种口味，原味，红丝绒，可可，抹茶（原味的基础上加入3到5克可可粉或者抹茶粉，红丝绒几滴就行哦）

步骤 5

预热三明治机，选择蛋卷盘，倒入面糊，挤到盘子中间，大概围住我图片上示意的位置最好，面糊少一点就小一点，太多会满出不行！ 然后扣住机器，面糊会变大，先加热2分钟然后打开看看上色情况再继续加热2.3分钟到满意的样子，根据自己家的蛋卷机来掌握 其他有颜色的面糊我没有上色很深，这样比较好看

步骤 6

面糊这样最合适

步骤 7

吼吼看

步骤 8

煎好以后放在烤架或者晾干架上，凉透以后就变脆的，没凉透不会脆，所以不要着急吃吖 烤架一定是需要一点空间给散发热气的，不然有水汽不会那么脆了

步骤 9

好看！

烘焙｜神仙颜值蛋卷，4种新手零失败蛋卷教程的小贴士

有很多宝宝说平底锅也能煎，但是面糊要控制的很好，弄薄一点才会脆！！！！ 超赞的方子，你们快来做做看！！！

菜谱创建时间：2020-04-23 20:37:48