万能意大利肉酱-超级快手

作者： Isaqiao

意大利肉酱是很万能的，可以做意大利面，可以做焗饭，还可以用于披萨🍕，做起来又快又方便。 于是分享给大家简单版的做法，不需要那么多复杂的材料，随时家里都可以操作 ❣️❣️❣️ 重点在这里事先总结： 1，番茄🍅越熟味道更浓郁，数量多或者个头大熬出的汤汁越浓郁 2，黑胡椒不能省，其他香料看自家喜好 3，一定要用无味的色拉油，或者橄榄油 4，最后关注汤汁的粘稠度

用料

• 西红柿 2个（挑大的熟透的）
• 肉末 200克
• 洋葱 半个
• 番茄酱 2勺
• 大蒜 5瓣
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 香料（迷迭香or百里香） 根据自己的喜好选择

万能意大利肉酱-超级快手的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材和调味❣️重点：所有食材切小丁，黑胡椒不能省，其他香料看自己喜欢。我家迷迭香用完了，就改用百里香了。

步骤 2

番茄一定要去皮，去皮，去皮。（重要的事情说三遍）方法：番茄表面轻轻划开，小锅水烧开后关火，放进去，一会就可以看到皮卷起来了

步骤 3

首先把肉沫炒香，盛出备用。步骤看图。强调：油一定要用无味的色拉油，或者橄榄油，油温不要太高，以免炒的太干了。

步骤 4

重启起油锅煸炒番茄，很快就出沙了，变的糊状（这就是为什么让大家选择熟的番茄）

步骤 5

加入之前炒的肉沫，进行翻炒，炖煮。让肉沫吸收番茄的味道

步骤 6

当汤汁收的有点粘稠了，加入番茄酱

步骤 7

加入黑胡椒等香料，少许糖，盐。尝一下味道，合适了就可以关火了

步骤 8

最后的状态给大家拍了小视频，方便检查你的酱汁的粘稠度是否合适。

菜谱创建时间：2020-04-23 19:55:20