秒杀必胜客的超级披萨

作者： 七七七玉

这个披萨是13寸的，每次做都是立马被瓜分完，所以味道是真的不错，用料也是很简单但是又丰盛，馅料真的超级多吃起来口感很丰富，做其他尺寸的用量要减，这个方子里有饼皮酱底馅料的制作方法，都很家常，试试吧

用料

• 披萨面底配料：
• 高筋面粉 160克
• 低筋面粉 70克
• 水 130-140克
• 酵母 3克
• 玉米油 20克
• 白砂糖 15克
• 披萨酱底配料：
• 大西红柿 3个
• 洋葱 一个
• 鸡胸肉 一块
• 白砂糖 40克
• 盐 适量
• 油 适量
• 披萨铺料：
• 洋葱 适量
• 青椒 一个
• 玉米粒 适量
• 马苏里拉奶酪 250克
• 大肘花火腿肠 一根
• 小西红柿 6颗

秒杀必胜客的超级披萨的做法步骤

步骤 1

披萨面底配料放入盆中混合均匀，揉成光滑面团，面粉品牌不同吸水量不同，所以加水量自己适量调整，想要披萨底好吃要多揉一会，或者放入厨师机或者面包机中揉至扩展阶段，然后盖好保鲜膜发酵至两倍大，按压一下不回弹就发酵好了

步骤 2

接下来开始准备披萨酱底

步骤 3

洋葱切成小丁，留几片洋葱切条铺面用，大西红柿也切成这样的小丁，我忘了拍照

步骤 4

鸡胸肉搅打成泥，或者剁成泥

步骤 5

锅里放油放入洋葱碎炒香

步骤 6

洋葱炒香之后加入西红柿丁翻炒

步骤 7

炒到稍微浓稠的时候倒入白砂糖，翻炒至浓稠

步骤 8

加入适量盐，这个看个人口味可以尝一下，可以在最后加

步骤 9

大约这种浓稠度的时候加入鸡胸肉泥

步骤 10

放入鸡胸肉

步骤 11

翻炒至浓稠即可，干一点不要紧一定不要太湿了

步骤 12

接下来准备披萨饼皮，面团发酵好后擀成圆形，比自己披萨盘大一圈即可

步骤 13

饼皮放入披萨盘中，压好饼边，然后用叉子叉上小孔，这时候烤箱预热210度

步骤 14

饼皮准备好了

步骤 15

把炒好的酱底倒入披萨皮上

步骤 16

铺均匀，再次提醒我的是13寸的，量都比较大哈，一定注意尺寸减量

步骤 17

在酱上铺一层马苏里拉奶酪

步骤 18

铺一层洋葱条

步骤 19

再铺一层玉米粒

步骤 20

铺上切好的火腿片

步骤 21

再撒上青椒圈，还有切好的小西红柿块

步骤 22

最后再铺一层马苏里拉奶酪，这样就准备好了，家里没有虾仁了，可以放些虾仁或者做成水果的各种馅料都可以，这个可以自由发挥

步骤 23

放入预热好的烤箱，210度15分钟即可，每家烤箱脾气不同，怕烤厉害的可以调200度18分钟或者自己经常看一下不要烤太过了

步骤 24

烤好啦，太香了，烤的时候满屋子都是披萨香啊

步骤 25

有没有很有食欲啊🥳

步骤 26

太美味啦

秒杀必胜客的超级披萨的小贴士

我的是13寸的，我家吃披萨战斗力都太强了，所以我买的大盘子，这个馅料用量都很大，大家要是做小尺寸的要适量减少哈

菜谱创建时间：2020-04-23 19:38:32