又白又亮滑爽薄韧的完美饺子皮

作者： 恣意人生Rongrong

很喜欢吃饺子，可外面买的饺子皮又小又厚，还不好捏。自己做却总是不满意，直到发现这个方子。真是太完美了。 饺子皮呈半透明状，滑溜溜的，用筷子夹还得讲技巧，否则还夹不起来，太滑溜了。比纯面粉的饺子皮耐煮，坚挺。比加鸡蛋的饺子皮口感好，加鸡蛋的饺子皮发硬。 说的这么好，到底怎么样，试试就知道了。

用料

• 面粉 500克
• 土豆淀粉 100克
• 水 250克

又白又亮滑爽薄韧的完美饺子皮的做法步骤

步骤 1

土豆粉和面粉混匀，加水揉成面团。醒半个小时后再揉成光滑面团。

步骤 2

稍醒，取面团搓成条，切成大小相同的剂子。

步骤 3

擀成中间稍厚的面片。

步骤 4

包喜欢的馅料。

步骤 5

这是煮出来的效果。面皮白亮半透明，耐煮坚挺，还滑溜溜的。普通面粉也可以做出这个效果。以后做饺子皮就用这个配方了。还等什么？赶紧给家人做起来吧！

菜谱创建时间：2020-04-23 19:30:36