焦糖核桃奶酪包

作者： 岁月静好1996

冰箱里有熬好的焦糖酱奶油奶酪剥好的核桃那就动手吧，

用料

• 高筋面粉。 400克 克
• 牛奶。 260克
• 焦糖酱。 110 克
• 鲜酵母 12克
• 细砂糖。 30克
• 盐。 4克
• 黄油。 40克
• 奶酩。 150克
• 细砂糖25克
• 老面160克
• 烤熟的核桃碎100克 出膜后放克

焦糖核桃奶酪包的做法步骤

步骤 1

焦糖酱参照小美里的菜单做法，老面用100克高粉加65克水3克鲜酵母揉面2分钟放入冰箱冷藏一夜

步骤 2

我喜欢用马斯卡膨，150克加25克糖手动拌至顺滑

步骤 3

除黄油和盐外，所有的材料放入小美10秒速度3至6拌匀启动揉面程序5分钟后加入黄油和盐再来4分钟出手膜，取出切块把核桃碎混进面团里滚圆盖保鲜膜发至2⃣️倍大

步骤 4

手指按下不回缩

步骤 5

排气分割成6个滚圆松弛20分钟

步骤 6

擀成长方形抹奶酪卷起来，2⃣️发至2倍大，筛粉割包放入预热180度的烤箱25分钟

步骤 7

一个个大胖子

步骤 8

出炉冷了吃表皮脆脆的内里很柔软，每一口都能吃到核桃好美味，焦糖香奶酪很搭，赞👍

步骤 9

这个是第二次的分了9个感觉是大的漂亮

菜谱创建时间：2020-04-23 17:54:55