蒜蓉蒸鲍鱼

作者： 劲草xfjh

听说真正海边的人吃海鲜都喜欢吃原汁原味的，一蒸一煮美味既成。我一个中原地区的人却喜欢那种味重的吃法，红烧， 酱炒，辣炒……当然蒜蓉蒸的也很喜欢。

用料

• 鲍鱼 10只
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 2头
• 糖 少许
• 葱花，泰椒 10克

蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼用刷子里外都刷干净

步骤 2

从壳里分离出来，除去苦胆肠胃清洗干净，改成花刀放回壳里。

步骤 3

大葱切末，葱和泰椒切末

步骤 4

锅里倒少许油，小火先下一半蒜末炒香，倒入生抽蚝油白糖，2勺清水，少许白糖提鲜，出锅时加入另一半蒜末出锅。

步骤 5

蒸锅中加水烧开，每个鲍鱼上放一勺蒜蓉。放入蒸锅中蒸6分钟。

步骤 6

出锅后撒上葱花和泰椒圈，淋上热油即可。

蒜蓉蒸鲍鱼的小贴士

收拾鲍鱼小心伤手，我用的小刀🔪手上就剌了个小口子。

菜谱创建时间：2020-04-23 17:10:35