好吃易上手的绿豆糕

作者： SherryGXL

用料

• 脱皮绿豆 500克
• 无盐黄油 150克
• 细砂糖 100克
• 麦芽糖 100克

好吃易上手的绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆用水淘洗5-6遍，至水较清澈。

步骤 2

水盖过绿豆1-2cm，放到冰箱冷藏过夜。

步骤 3

泡好的绿豆，把水倒掉，隔水蒸50-60分钟。

步骤 4

用搅拌器或破壁机将蒸熟的绿豆打碎。

步骤 5

不粘平底锅放黄油，化开后放绿豆泥、白糖、麦芽糖，搅拌均匀至能抱团即可，不要炒的太干。

步骤 6

绿豆泥分成35克的剂子、低糖豆沙分成15克的剂子，将低糖豆沙包进绿豆泥剂子，轻搓成稍显长条形的剂子，放进绿豆糕模具，成型。

步骤 7

分装到包装盒中就好了。

菜谱创建时间：2020-04-23 14:41:21