虾仁炒青瓜

作者： Miu_Mui

用料

• 青瓜 1根
• 虾仁
• 蒜頭
• 紅蔥頭
• 姜 2片
• 玉米芯 可選
• 李錦記蒜蓉辣椒醬 可選

虾仁炒青瓜的做法步骤

步骤 1

青瓜切片、玉米芯切半、蒜頭切碎、紅蔥頭切絲、姜切兩片。我用的是急凍蝦仁，比較爽脆。

步骤 2

蝦仁解凍後吸乾水分，用糖、鹽、椒鹽、雞粉、料酒、少許生粉拌勻醃20分鐘。

步骤 3

下油燒熱加入薑片、蒜、紅蔥頭炒香後，倒入蝦仁中火炒至8成熟。然後加入青瓜和玉米芯大火翻炒，加少許水、鹽、糖、雞粉翻炒均勻蓋上鍋蓋中火煮2分鐘，開蓋大火收汁

步骤 4

最後可以加半湯勺蒜蓉辣椒醬，也可以不加。上碟即可。

步骤 5

更新一下：還可以改用洋蔥哦！

菜谱创建时间：2020-04-23 13:59:42