超级简单的叉烧肉

作者： 小果果爱做饭

隔一段时间就会做一次，很简单，味道也好吃，虽然现在猪肉有点贵，不过偶尔吃一下也是承受的起的。菜谱搬运自我的小红书 如果觉得菜谱还不错，请关注我😁

用料

• 肉 猪颈肉500克
• 叉烧酱 3大勺
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 蒜 若干瓣

超级简单的叉烧肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉，也叫猪颈肉，（有人说猪颈肉有淋巴，不能吃，然后我去网上查了，正规的肉是没问题的，如果大家不放心，可以换成里脊肉）一个人的话一斤都有点多 1️⃣把梅花肉切成长条状，宽度大概五厘米吧，（肉烤完会缩小，按自己想要的大小切就行） 2️⃣姜蒜切片（没有的话不放也行） 3️⃣把切好的肉和姜蒜放进一个容器，加三勺叉烧酱，一勺生抽，一勺蚝油（蚝油不放也行）蒜片若干。所有材料搅拌均匀，用牙签在肉上戳一戳，大概就像容嬷嬷扎紫薇和小燕子那样，更入味，密封放进冰箱 5️⃣腌一个晚上之后随时都能拿出来烤了，在烤架上放一张锡纸，把肉均匀摆好，刷上一层蜂蜜（不喜欢太甜也可以不加），190度烤20分钟，拿出来翻个面刷一层蜂蜜，190度烤再20分钟，就可以吃了。 🌸肉最好不用里脊，梅花肉比较好吃。叉烧酱放的太多会有点咸。如果肉切的块小，烤的时间短一点也是可以的。

步骤 2

放在锡纸上进烤箱

步骤 3

切块开吃

步骤 4

常用的叉烧酱

步骤 5

这次用的海天，更喜欢李锦记的

超级简单的叉烧肉的小贴士

特别简单，基本上不会失败，大胆放心做。

菜谱创建时间：2020-04-23 10:26:30