韩式海鲜蔬菜煎饼+沾酱

作者： Cindy手作

老公很爱吃韩式煎饼，每次去韩国餐厅必点，如果有现成的韩国煎饼粉直接使用也很方便 看了小美cookidoo的食谱，原来煎饼粉也可以自己调，我用了原食谱的一半材料，正好煎一大张 饼里还可以增加其他自己喜欢的蔬菜（小白菜，高丽菜丝等等） 当早餐真的好方便，营养又简单

用料

• 面粉 110克
• 糯米粉 25克
• 胡椒粉 适量
• 盐 一小匙
• 鸡蛋 1个
• 牛奶（或水） 100克
• 葱切段（5公分） 50g
• 洋葱丝 1/4个
• 虾仁
• 小海鲜（花枝、扇贝等等）
• 蘸酱
• 酱油 一大匙
• 饮用水 一大匙
• 乌醋 1/2匙
• 糖 1/2匙
• 蒜瓣切碎 1-2瓣
• 韩国辣椒粉 一匙

韩式海鲜蔬菜煎饼+沾酱的做法步骤

步骤 1

蔬菜还可以再准备一些红甜椒丝，泡菜丝，海鲜可以根据自己喜好选择

步骤 2

先把所有粉类，鸡蛋，盐、胡椒粉和液体加入主锅

步骤 3

设定30秒/速度3混合均匀

步骤 4

加入所有材料，再设定5秒/反转速度1混合

步骤 5

混合好的饼糊

步骤 6

取一不沾平底锅，加一大匙沙拉油一大匙麻油，热锅

步骤 7

然后倒入全部饼糊

步骤 8

开中火，慢慢的把饼糊推开，煎到一面定型焦黄后，翻面，直到两面都呈金黄色

步骤 9

所有蘸酱材料混合一起，搭配煎饼食用

菜谱创建时间：2020-04-23 09:26:50