砂锅焖鱼煲

作者： _Blanche。

2分钟教会你做中餐厅火爆的砂锅焖鱼煲 ，我觉得无论什么鱼焖起来都特好吃。 今天的砂锅焖鱼煲简单易学的好吃快手菜～ 鱼肉经砂锅一煲，吸入了咸香的汤汁，十分入味，一口下去，鱼肉的鲜嫩和汤汁的咸香在嘴里肆意翻滚。 最重要的是还能一鱼多吃，可以加喜欢吃得蔬菜一起炖，都特好吃！来上那么一锅，简直太满足了。 😋😋😋😋😋😋简单好吃的做法分享给你，喜欢吃鱼的厨友们可以试试哦。 🤗🤗

用料

• 草鱼 1条（2斤左右）
• 金针菇 1把
• 千张 2张
• 洋葱 半个
• 干辣椒 2个
• 葱姜蒜 若干
• 调味料：
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 淀粉 2勺
• 黄豆酱 2勺

砂锅焖鱼煲的做法步骤

步骤 1

草鱼洗干净切块，沥干水分后，加生姜、葱段、3勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、2勺淀粉抓匀腌制10分钟左右。

步骤 2

配菜：金针菇去根部洗净备用，千张切条。 配料：洋葱切片，切适量生姜和蒜、两个干辣椒和葱备用。

步骤 3

砂锅热油，放入蒜头，姜丝和洋葱炒出香味。

步骤 4

先铺金针菇。

步骤 5

再加千张条。

步骤 6

再把腌制的鱼块平铺上去，把剩下的调料汁倒入，再加2勺黄豆酱、适量黄酒和两个干辣椒，盖上焖炖7分钟左右。

步骤 7

出锅趁热撒上少许的葱花点缀提香，即可上桌享用砂锅焖鱼煲。

菜谱创建时间：2020-04-22 21:22:17