香煎红杉鱼

作者： 婷妈88

用料

• 鱼 2条
• 姜片 2片
• 油 1大勺
• 盐 1/3汤匙
• 酱油 1瓶盖半

香煎红杉鱼的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

鱼提前用少许盐来个全身按摩，这样容易入味；姜片切丝。

步骤 3

锅烧热，烧干水，加油烧热

步骤 4

放入鱼煎，放一半姜片在鱼面，再撒些盐，盖上锅盖。

步骤 5

鱼煎金黄翻面，然后再放入剩下的姜片和盐继续香煎，盖上锅盖，煎至金黄。期间再翻一两次。

步骤 6

差不多熟，淋上一半酱油，继续香煎一小会，然后再翻面，淋上剩下的酱油，继续一会。

步骤 7

出锅。

香煎红杉鱼的小贴士

1鱼要提前用盐腌下，容易入味。 2锅一定要烧热，无水再放油，这样煎的鱼才不会粘锅。 3锅盖可盖可不盖，个人觉得盖上锅盖容易熟快些。 4火候一定要控制好，不然容易烧焦。

菜谱创建时间：2020-04-22 21:10:11