记录自己的蛋糕

作者： babyear

用料

• 色拉油 37.5克
• 低筋面粉 52.5克
• 酸奶 63克
• 蛋黄 3个
• 蛋白 3个
• 柠檬汁 2-3滴
• 细砂糖 45克
• 多味 油溶粉
• 可可粉 10克

记录自己的蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、油微波或🔥加热，程度：微冒泡。不能沸腾啊，面要熟的。 2、面粉倒进去 没干粉就可以了。 3、牛奶或酸奶或水。喜欢用啥用啥反正液体这里加。拌匀 4、放蛋黄 非常非常容易拌匀 预热烤箱了 180度，最底层放烤盘里面放水，倒二放架子等下放蛋糕 5、打蛋白 大弯钩 不裂表面。其实我觉着无所谓 打过头 表面裂而已 6、牺牲1/4或1/3蛋白和蛋黄混 切拌切拌了 7、倒回去混蛋白 切拌 切拌 8、进模具 手抬高点到下去大泡就没了 9、进烤箱 定个闹钟，130/150 40分钟；100/130 25分钟。海氏c40

记录自己的蛋糕的小贴士

6寸。130/150 40分钟；100/130 20-25分钟。 8寸。130/150 40分钟；100/130 30-35分钟。

菜谱创建时间：2020-04-22 21:09:36