豌豆荚炒腊肠（春天的味道）

作者： 笑小食

从菜园子里新鲜采摘的豌豆荚，脆脆嫩嫩的，剥开吃上几颗，那份清甜，可真是春天的味道

用料

• 青豆 200g左右
• 腊肠 1根
• 生抽 半勺
• 盐 少量
• 黑胡椒（可不加）

豌豆荚炒腊肠（春天的味道）的做法步骤

步骤 1

这么嫩的豆荚，生吃是极甜的

步骤 2

豆荚去头去线，水中加入少量食盐，稍微汆烫，（不要太久，保持脆度）

步骤 3

锅中少量油加蒜片和姜片煸炒出味，加腊肠

步骤 4

腊肠炒熟，加豆荚，加少量生抽、盐、黑胡椒调味

步骤 5

稍微翻炒几下，即可出锅。 一份鲜咸、一份甘甜 一份香韧、一份清脆

菜谱创建时间：2020-04-22 20:26:47