给生活加点甜，在家也能做的美味草莓酱

作者： 万家乐快乐厨房

草莓酸酸甜甜，是很多小伙伴的心头好。但是一般的草莓保质期有限，买了就要在一两天内吃完。在这个春天的尾巴里，一起来做草莓酱吧！给生活加点糖，让草莓的香气在春天里久一点、美味一点点~

用料

• 新鲜草莓
• 白糖
• 柠檬汁

给生活加点甜，在家也能做的美味草莓酱的做法步骤

步骤 1

准备一座草莓山。实际的草莓出量大概是新鲜草莓：草莓酱=2:1或者3:1。洗净去蒂，去掉烂的部分。

步骤 2

草莓切小块，或者用手抓碎，可以留一点小块的果肉，后面吃起来比较过瘾。

步骤 3

加入适量白糖，主要看个人口味，多一点的白糖也可以起到防腐的作用。搅拌后静置10-20分钟，这个步骤可以让草莓的果胶出来，味道更好。

步骤 4

放入无水无油的锅中小火慢煮，有浮沫需要去掉。煮的时候注意搅拌，防止粘锅。煮到草莓碎舀起不易滴落即可。

步骤 5

有柠檬汁的可以在去掉浮沫再煮5-10分钟时加入，风味更佳，没有的也可以不加，但是不要加醋！关火后装入无水无油的密封罐中，放凉后放入冰箱保存，一周左右吃完比较新鲜哦。

菜谱创建时间：2020-04-22 19:23:49