超级香牛肉酱/拌面酱

作者： Jenni-y

我是一个超级爱吃酱的人~水果酱肉酱一个都不落下~这次尝试了这个牛肉酱真的简单又好吃！！你一定要试试看！！

用料

• 牛肉 250克
• 蒜头 5瓣
• 辣椒 2个
• 香菇 好多朵
• 洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 白糖 5克
• 辣椒面 适量
• 白芝麻 适量

超级香牛肉酱/拌面酱的做法步骤

步骤 1

冷锅下油烧热，油要多一点，然后下洋葱和蒜头爆香

步骤 2

接着下牛肉和辣椒一起翻炒

步骤 3

接着也把香菇一起炒

步骤 4

大概炒出香味后下生抽，老抽，料酒，蚝油，然后在下一点水

步骤 5

汁开始变少的时候加入辣椒粉和白芝麻，辣椒粉的多少取决你自己的口味

步骤 6

开始收汁的时候加入白糖，期间记得翻炒防止粘底

步骤 7

完全收汁之后就可以关火啦，水分都熬光了只剩下油~

步骤 8

晾凉后装瓶，瓶子记得消毒哦

步骤 9

拌上米粉！太好吃了吧！！！！

超级香牛肉酱/拌面酱的小贴士

有的人可能觉得不适合加水但是我那个时候的确是没什么水分可以熬，不熬久也担心味道不足，所以我熬了蛮久就确保水分都没了，如果不想下水也OK的~

菜谱创建时间：2020-04-22 19:15:12