无冰碴冰淇淋

作者： 婉卿MM

个人记录用

用料

• 蛋黄 4个
• 淡奶油 400克
• 细砂糖（蛋黄用） 20克
• 细砂糖（淡奶油） 20克
• 牛奶 100克
• 食盐 1克

无冰碴冰淇淋的做法步骤

步骤 1

个人记录要

无冰碴冰淇淋的小贴士

1.蛋黄+糖打发体积增大 2.牛奶加热至冒小泡，关火加盐加蛋黄，加热至粘稠 3.打发淡奶油至九成发 4.混合三分之一蛋黄糊 5.全部混合后，加入喜欢的料，比如奥利奥饼干碎、草莓酱等，搅打几圈装入模具冷冻一晚即可

菜谱创建时间：2020-04-22 19:05:31