卤肉饭

作者： 漫时光_甜物

好像好久没大口吃肉了 材料简单，做法简单，也很好吃。 那些肥肉入口即化…… 嗯……吃完又有力气减肥了(^^)

用料

• 五花肉 250克
• 姜 5片
• 鸡蛋 3个
• 冰糖 适量
• 生抽 3勺
• 白酒/料酒 少许勺
• 陈醋 半勺

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

我喜欢吃带皮的，皮要先用火烧一下才香。一般肉档有帮烧的，这是超市买的没这种服务。

步骤 2

还需要再烧黄一点的，但是这火老烫到我，所以就这样吧。

步骤 3

刮去刚烧的焦层。

步骤 4

我不喜欢这种网状的肥肉，所以切掉。当然买到5AA的五花肉没有这个。

步骤 5

切好水中放少许白酒或料酒，焯一下水捞出洗净。

步骤 6

肉放入小电饭锅中，加入所有调料。

步骤 7

加入没过肉面的水

步骤 8

剥了壳的鸡蛋放进去。

步骤 9

按下电饭煲煮饭键就ok啦

步骤 10

开饭。

菜谱创建时间：2020-04-22 18:24:40