夏季消腻糖醋蒜

作者： 悦喵喵私厨

用料

• 鲜蒜 3斤
• 白砂糖 100克，可以口味适量调整
• 香醋 1瓶500ml
• 酱油 200ml 日式寿司酱油
• 白酒 100ml 二锅头

夏季消腻糖醋蒜的做法步骤

步骤 1

新蒜 去皮，洗净

步骤 2

洗3-4次后，用淡盐水浸泡，4小时

步骤 3

沥干 因为蒜内部也进入大量水，沥干表面后，也尽量甩干内部水分

步骤 4

熬制糖醋汤汁：清水+酱油+香醋+白糖，熬制沸腾，凉凉

步骤 5

将准备好的蒜放入提前备好的干净晾干的密封罐中，加入备好的糖醋汁

步骤 6

最后加入白酒，提味、杀菌，盖好密封盖，静待鲜蒜慢慢化茧成蝶🦋

夏季消腻糖醋蒜的小贴士

❤️糖 醋 酱油 用量都没必要严格控制，依口味调整即可 ❤️使用的所有器具都有消息 晾干，不要使用为清理油渍的锅熬制糖醋汤汁 口味如何？待可入口了，我来和小伙伴们分享哦

菜谱创建时间：2020-04-22 17:42:01