揉面团出膜发酵两倍大后拿出轻微排气分9份滚圆松弛15分钟后再每份排气滚圆放入20*20的方盘再次发酵出如图(这个是失败的,好的应该每个像个小山头鼓起来)
刷上牛奶再放杏仁片装饰一下,烤箱180度预热15分钟
烤箱上下火180度15分钟