『我就要起身走了』将生米用烤箱烤成米饭

作者： 蜜斯ann

搬家翻出来很多东西。 找到一本旧书，还有一包过期半年的黑豆。 本想着做一个汤种黑豆渣吐司。 后来想到要先把豆浆机找出来。 冰箱里还要腾个位置出来， 用以储存一个人喝不完的黑豆浆。 干脆就把泡了一夜的黑豆拿去烤了米饭。 这种懒惰应该被歌颂， 因为它是天然、本真和舒畅的。 六年前，我最好的朋友离婚了。 然后，我有了一个电饭煲，和很多可爱的圆珠笔。 都是她从前夫家带走又不想要的。 六年前， 可以煲排骨汤、卤毽子肉的苏泊尔电饭煲。 是高级货。 可是，我只有一个人。 煮一大锅米饭会让我非常困扰。 因为我的冰箱跟上海的陆家嘴一样， 寸土寸金。 所以我从来没有用电饭煲煮过米饭。 甚至常常叫7-11的外卖， 买饼干牛奶三明治来凑单， 实际上只是为一盒白米饭。 直到我发现烤箱也可以将生米变成米饭。 甚至烤出来的米饭粒粒分明， 比蒸出来的还要甘美可口。 :-D

用料

• 大米 100g
• 水 110g-120g
• 盐 两指一撮
• 橄榄油 几滴

『我就要起身走了』将生米用烤箱烤成米饭的做法步骤

步骤 1

淘洗米粒，稍稍浸泡20分钟。

步骤 2

入烤碗，滴入几滴橄榄油以及两指一撮的盐。 * 也可以不加，加入是为了让米饭口感更香。

步骤 3

用锡纸将碗口完全包裹住。

步骤 4

180℃预热完全后，烤至30分钟。得到一份香喷喷的白米饭。

步骤 5

完全可以再加点藜麦或者奇亚籽或者南瓜红薯块，同烤。

步骤 6

:-D

『我就要起身走了』将生米用烤箱烤成米饭的小贴士

水量需要根据自己的大米来调整。 我之前吃江苏的米，用110g的水。 这几天换了东北的米，水量要增加10g。 :-D

菜谱创建时间：2020-04-22 17:27:46