鲜掉眉毛荠菜春笋饺

作者： LydiaLuna

在春天的尾巴做一回荠菜春笋鲜肉饺子，这个春天才不算白过～～食材新鲜，调料简单放放，家常做法就很好吃喔！

用料

• 鸡蛋 1个
• 荠菜 1000克
• 春笋 3根
• 三分肥的猪前腿肉 500克
• 饺子皮 2斤约80张
• 姜葱沫 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 糖 2克

鲜掉眉毛荠菜春笋饺的做法步骤

步骤 1

肉打成沫加入鸡蛋及所有调味料，再加一点清水顺时针打圈搅拌均匀，荠菜洗净焯水挤掉大部分水分剁碎；春笋剥皮焯水剁碎。

步骤 2

全部混合搅拌。

步骤 3

搅拌后可以试包一个尝尝咸淡，缺啥加啥。

步骤 4

包成饺子🥟

鲜掉眉毛荠菜春笋饺的小贴士

糖的作用是提鲜，不放亦可。

菜谱创建时间：2020-04-22 16:11:19