全麦蔓越莓欧包

作者： 强心剂A-529

无需出手套膜~ 无油无糖无盐 超适合正在减肥的你~

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 50克
• 酵母 2克
• 温水 80克
• 牛奶 100克
• 蔓越莓 37克
• 核桃仁 20克

全麦蔓越莓欧包的做法步骤

步骤 1

蔓越莓、核桃仁切碎

步骤 2

准备以上材料~

步骤 3

酵母温水化开

步骤 4

将面粉、全麦粉、牛奶倒入碗内

步骤 5

揉成团，醒10min

步骤 6

醒完加入蔓越莓、核桃仁碎，揉进面团内

步骤 7

醒10min，重复此步骤8次，变成光滑的面团

步骤 8

放入烤箱发酵 28度1小时 发至两倍大

步骤 9

表面撒些面粉

步骤 10

取出来排气

步骤 11

将面团一边折叠到中间，收口收紧

步骤 12

收口朝下，表面撒些粉，用刀划出花纹

步骤 13

烤箱再次发酵32度40min

步骤 14

发酵完取出，烤箱预热200度

步骤 15

预热好，送进烤箱200度 烤30min

步骤 16

烤完取出 晾凉

步骤 17

切片，外脆内软☑️

步骤 18

做完记得来交作业哟~

菜谱创建时间：2020-04-22 15:13:47