烤羊肋排

作者： 熙妍xy

这个羊肋排烤了三次，最后这一次的做法和味道终于得到家人的一致好评，好吃！

用料

• 羊肋排
• 现磨黑胡椒粉 适量适量
• 耗油 少许
• 酱油 适量
• 孜然粉 适量
• 油 适量
• 糖 少许
• 料酒 少许
• pizza草 少许
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 红萝卜 1根
• 盐 少许

烤羊肋排的做法步骤

步骤 1

羊肋排提前解冻，沥干水分。

步骤 2

拿一个大碗，放入切成小块的洋葱，羊肋排，再放入所有腌料，带上一次性手套抓匀，让羊肋排吸收入味。放入冰箱冷藏4个小时以上，可以提前一晚腌制，会更入味。

步骤 3

烤箱200度预热，土豆红萝卜切成薄块，烤盘垫上锡纸，铺上土豆和红萝卜，放上腌制好的羊肋排，面头盖上锡纸，送进烤箱，上下火200度15分钟左右，取走铺在上面的锡纸，再烤25分钟左右，中途把羊肋排翻个面。

步骤 4

羊肋排表面上色，可以出烤箱，趁热享用。

烤羊肋排的小贴士

烤的过程中，羊肋排会出水，如果水份有点多，可以倒点出来，不要完全倒了，不然会太干了，底下的土豆红萝卜吸收了肉汁，很美味。

菜谱创建时间：2020-04-22 12:09:49