好吃健康的砂锅鲍鱼

作者： 夕菇

鲍鱼营养丰富，卡路里很低，现在各种各样的鲍鱼已经进入了千家万户，所以砂锅鲍鱼也成为一道脍炙人口的家常菜，让人为之着迷。

用料

• 鲍鱼 10个
• 蚝油 2勺
• 盐 5克
• 香菇 10朵
• 糖 5克
• 料酒 1勺
• 木耳 10朵
• 鹌鹑蛋 20个
• 精排骨 5块

好吃健康的砂锅鲍鱼的做法步骤

步骤 1

首先准备食材，鲍鱼10只，鹌鹑蛋20个，提前泡发的香菇木耳若干。

步骤 2

鲍鱼洗干净，用干净的牙刷将鲍鱼两边的黑色清洗掉，再把鲍鱼肉从壳上面摘下来，把背面青色的内脏去掉，把壳清洗干净。

步骤 3

将鹌鹑蛋煮好，剥壳，香菇木耳过热水煮一煮，去沙。鲍鱼用刀浅浅的切十字花刀。

步骤 4

煮好的木耳和香菇

步骤 5

砂锅加油烧热，将提前腌制的精排骨放入砂锅中，加入生抽，反复翻炒均匀。

步骤 6

炒至排骨变色，加入鲍鱼翻炒。鲍鱼有点卷的时候就拿出来，备用，排骨留在底部。

步骤 7

将提前焯水的香菇木耳鹌鹑蛋加入砂锅

步骤 8

加水没过鲍鱼

步骤 9

闷盖子煮20分钟

步骤 10

20分钟后开盖加入用水稀释的蚝油汁

步骤 11

继续盖上盖子。

步骤 12

焖煮10分钟就可以开盖子啦

步骤 13

和菜摆在一起

步骤 14

超级好吃

步骤 15

有没有一种满汉全席的感觉

菜谱创建时间：2020-04-22 12:00:18