宫保鸡丁

作者： IT女厨师-辉姐姐

非常好吃的宫保鸡丁，做法很简单，把汁儿调好就成功了一半！

用料

• 花生米 1把
• 鸡胸肉 2块
• 淀粉 1勺
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 白糖 1小勺
• 醋 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 蒜 2瓣
• 葱 半根
• 花椒 10粒

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块儿，放盐+淀粉拌匀腌制。

步骤 2

味极鲜(或酱油)+糖+醋+淀粉，调汁儿备用

步骤 3

花生米去皮准备好，大葱切段儿，葱姜蒜备好。

步骤 4

起锅烧油，把鸡块过油变色捞出。

步骤 5

花椒下油锅爆香，下姜蒜郫县豆瓣酱

步骤 6

下鸡肉翻炒，炒香变色，下大葱段儿，翻拌。

步骤 7

再把调好的汁儿倒入锅中，翻炒，花生米入锅，翻炒！

步骤 8

撒葱花出锅！！！

菜谱创建时间：2020-04-22 11:40:27