心怡肠粉

作者： 锄艺

疫情何时去，肠粉做起来。

用料

• 粘米粉和水比 1：1.2
• 虾，肉末，鸡蛋 适量个
• 豆芽，葱花，盐，酱油，醋 适量个
• 胡椒粉，鸡精 适量克
• 适量 克

心怡肠粉的做法步骤

步骤 1

粉，鸡蛋，虾，豆芽，萝卜丁。

步骤 2

粉1水1.2，搅拌均匀。

步骤 3

盘子刷一层薄薄的油，倒粉水下去，摇晃均匀。

步骤 4

锅里水开了，把盘放上去蒸一分钟，关小火。

步骤 5

食材铺上去，开中火。

步骤 6

蒸2—3分钟

步骤 7

撒点酱油，萝卜丁。

步骤 8

用铲子翻转卷起来。

步骤 9

肠粉装盘。

步骤 10

切一小块一小块。

步骤 11

酱油+醋+白糖=搅拌 淋在肠粉上。（喜欢什么口味就淋什么）

心怡肠粉的小贴士

粉水搅拌好 鸡蛋肉末盐胡椒葱花一起搅拌 酱油糖醋 萝卜丁要爆炒一下

菜谱创建时间：2020-04-22 11:04:33