家庭版馄饨脆皮煎饼果子

作者： 油油瑶

用料

• 面粉 30克
• 绿豆面 50克
• 小米面 20克
• 水 150ml
• 盐 少许
• 酱料
• 甜面酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 红腐乳 半块
• 馄饨皮
• 鸡蛋
• 芝麻

家庭版馄饨脆皮煎饼果子的做法步骤

步骤 1

三种粉加盐加水调成面糊，我是晚上做好，早上直接做饼。或者提前做醒发一段时间

步骤 2

馄饨皮中间划两刀，直接下锅炸

步骤 3

锅烧热，刷上油，再用厨房纸巾搽去一点。这一步是避免油过多，面粉粘不上锅（个人看法）舀上一大芍面糊在锅中间，等两秒不要动，（动太早，面糊就散成一坨了）就可以用竹蜻蜓转了，慢慢转成圆饼磕一个鸡蛋 ，撒上葱花和芝麻

步骤 4

翻面刷酱

步骤 5

加上脆馄饨皮

步骤 6

上图是没有刷油，锅粘上了，第二个及时刷油就没沾了。

家庭版馄饨脆皮煎饼果子的小贴士

没放生菜和香肠。因为早上不想吃

菜谱创建时间：2020-04-22 10:19:15