🔥酸辣开胃柠檬手撕鸡

作者： 馋猫儿日食记

用料

• 小鸡腿 3只
• 柠檬 1个
• 小米辣 10个
• 香菜 10根
• 蒜末 5瓣
• 姜末 3克
• 料酒 1勺
• 姜片 3片
• 生抽 4勺
• 醋 3勺
• 蚝油 1勺

🔥酸辣开胃柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

准备以上食材。

步骤 2

鸡腿肉去骨备用。

步骤 3

准备小米辣，蒜末和香菜。

步骤 4

柠檬切薄片。

步骤 5

鸡腿肉冷水下锅，加姜片3料酒1勺，水煮开撇去浮沫，用时15分钟左右。

步骤 6

鸡腿肉放入提前准备好的冰水浸泡一会再徒手撕成丝。

步骤 7

鸡腿丝加柠檬片，小米辣，香菜，蒜末，四勺生抽，三勺醋，一勺蚝油搅拌均匀即可。

步骤 8

酸辣开胃，健康美味。

🔥酸辣开胃柠檬手撕鸡的小贴士

1.煮鸡腿全程小火。 2.煮熟的鸡腿入冰水。

菜谱创建时间：2020-04-22 08:19:17