让人无法抵挡的鲜鱿时蔬炒饭～满屋飘香

作者： 饼小厨娘

一口大满足的海鲜炒饭😋

用料

• 鱿鱼 半只
• 鲜虾 20只
• 豌豆 100克
• 胡萝卜 1/3根
• 鸡蛋 2个
• 腊肠 1根
• 葱花 少许
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 一点点

让人无法抵挡的鲜鱿时蔬炒饭～满屋飘香的做法步骤

步骤 1

食材如图，还有鸡蛋2个，鱿鱼我只用了半只

步骤 2

鱿鱼去掉外面的黑膜，切丁

步骤 3

虾仁➕胡椒粉、料酒、蛋清，腌制10分钟

步骤 4

水开，豌豆烫一下，捞起备用

步骤 5

同一锅水，豌豆捞起后。下鱿鱼丁，姜和料酒焯一下水，捞起备用

步骤 6

鸡蛋的蛋清拿一点点去腌制虾仁，鸡蛋打散加几滴料酒再炒会更香更嫩，用铲子戳一戳炒的碎一点，起锅备用

步骤 7

油热，下虾仁，记得把腌制的姜拿掉

步骤 8

虾仁变色，再下腊肠和胡萝卜丁

步骤 9

鱿鱼丁

步骤 10

鸡蛋和米饭

步骤 11

鸡蛋翻炒均匀，再下豌豆

步骤 12

加生抽，料酒，盐和鸡精调味

步骤 13

最后下葱花翻炒一下

步骤 14

开吃

让人无法抵挡的鲜鱿时蔬炒饭～满屋飘香的小贴士

1、虾仁不限，我用的是海虾，也可以用明虾

菜谱创建时间：2020-04-22 08:08:27