红曲粉全麦麻薯欧包

作者： 保持可爱有所期待

用料

• 全麦面粉 200克
• 牛奶 120克
• 红曲粉 1克
• 酵母 2克
• 紫薯代餐粥（因为家里没紫薯了） 30克
• 红薯蒸熟 140克
• 炼乳 5克
• 玉米淀粉 20克
• 糯米粉 66克

红曲粉全麦麻薯欧包的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉，牛奶，糯米粉混合好蒸熟，20分钟即可。

步骤 2

全麦面粉，牛奶，酵母，红曲粉混合发酵，喜欢有层次感的可以揉手膜。

步骤 3

皮发酵好后动手做，擀成饼皮，然后铺麻薯，麻薯很粘，我把他放在保鲜膜里同样擀成了薄薄的，每次份差不多28g，然后放紫薯的，红薯的，像包包子包起来，形状自己调整。之后撒面粉，割形状，等待二次发酵，差不多发酵好，烤箱上火180，下火150烤30分钟。15分钟后记得上火调150或者盖锡箔纸，不要焦了。

红曲粉全麦麻薯欧包的小贴士

这些乱七八糟热量1322，我做了6个，一个热量就是220

菜谱创建时间：2020-04-22 06:41:04