流心巴斯克芝士蛋糕

作者： 秋姥姥-Rachel

零基础零难度只要有材料有烤箱就可以做出来哦。别说口感还不错呢。 最近在低碳饮食，把糖换成零卡罗汉果糖，杏仁粉替代低粉也可以。不过一个大蛋糕10克面粉也无妨😉

用料

• 奶油奶酪 350克
• 可生食鸡蛋 2个➕一个蛋黄
• 低筋面粉（杏仁粉） 10克
• 淡（重）奶油 150克
• 白砂糖（罗汉果糖） 60-90克
• 柠檬汁 8克
• 6寸蛋糕模 铺烘培纸
• 8寸
• 奶油奶酪 430克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 184克
• 低筋面粉 12克
• 糖 80-100克
• 柠檬汁 10克

流心巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有材料

步骤 2

把烘培纸简单粗暴的铺在烤盘里，烤出来的效果还挺好看。😂 加一点柠檬汁口感更好

步骤 3

奶油奶酪室温软化后打打打，加糖再打打打

步骤 4

打到顺滑一次加一个鸡蛋打匀，再加入淡奶油，筛入低筋粉搅拌均匀再加柠檬汁和香草精。奶酪糊可以过筛倒入蛋糕模中。也可偷懒不过，没多大区别。低碳爱好者不用面粉用杏仁粉代替也可以。

步骤 5

提前预热烤箱200度

步骤 6

烤箱烤大概25-30分钟左右，注意观察，表面蓬起颜色变红褐色就好了。不要太黑，太焦会影响口感。

步骤 7

拿出来轻触轻拍都有颤动的感觉，这样口感才好吃。

步骤 8

冷却后冰箱冷藏一夜或至少四小时，切片来吃。用热刀切片整齐。

步骤 9

配黑咖很好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-22 01:28:33