卡乐比版黄油曲奇

作者： 神仙小妖左拥右抱

卡乐比是我一年四季都在囤货的一款麦片，儿子的早餐基本固定搭配就是各种不同口味的酸奶搭配这款麦片，好多甜点的制作也都可以用到，不论是做装饰还是口味的点睛，这款水果麦片都是非常不错的

用料

• 黄油 100克
• 鸡蛋 1个
• 黄金糖 75克
• 中筋粉 150克
• 泡打粉 4克
• 蔓越莓 50克
• 朗姆酒 2勺(浸泡蔓越莓用)
• 该用量可以烤12片曲奇

卡乐比版黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

1，鸡蛋➕黄金糖，用电动打蛋器搅打到纹路缓慢消失

步骤 2

2，低粉和泡打粉过筛，加入到打发的蛋糊中搅拌一下，动作轻柔些以免面糊起筋，倒入融化的黄油拌匀，然后将用朗姆酒浸泡过的蔓越莓用厨房用纸吸干多余的液体，加入到面糊中翻拌匀

步骤 3

3，烤盘铺上烘焙纸，取35克面团搓圆放在卡乐比麦片上滚一圈，然后放在烤盘上稍微压扁，注意留出空隙，曲奇烤制过程中会横向膨胀

步骤 4

4，烤箱180度预热，入烤箱中层烤20分钟，曲奇边缘有一点点的焦黄口感是酥脆的，凉透以后密封保存。

菜谱创建时间：2020-04-21 22:57:10