番茄龙利鱼(没牙老人菜谱)

作者： 黄鸢的鸢

人生就是一个轮回，当我们给孩子做辅食的时候，可曾想过，有一天也许我们的父母也需要我们用做辅食的耐心给他们做一日三餐？ 民以食为天，老太太虽然没有牙齿了，可还是非常喜欢吃各种好吃的美食，考虑到老人基本没有咀嚼功能，吃东西只能靠咽，所以我现在做的菜都会切的细碎，煮的稀烂，方便老人消化！

用料

• 龙利鱼 250g
• 番茄 2个
• 蒜蓉 适量
• 姜末 适量
• 食盐 少量
• 料酒 适量
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蕃茄酱 1勺
• 熟芝麻 适量

番茄龙利鱼(没牙老人菜谱)的做法步骤

步骤 1

龙利鱼洗净切小块，加食盐，姜末，料酒，淀粉，腌制半小时以上，去鱼腥味同时增加肉质的鲜嫩感！

步骤 2

番茄洗净去皮，切小块！

步骤 3

小火炒香蒜蓉，下番茄继续炒香，加入一大碗水，加入一勺番茄酱，中小火焖，直到番茄煮的稀烂接近糊糊!

步骤 4

加入腌制好的龙利鱼，用筷子打散，加入生抽，蚝油，焖煮2到3分钟！

步骤 5

出锅撒上熟的白芝麻提香，其实是想放葱的，可是家里没葱，熟白芝麻非常的香，老太太吃了一大碗！

菜谱创建时间：2020-04-21 22:46:32