最适合没牙的老人家的营养快手菜-木耳蛋液豆腐羹

作者： Dear瓶子

回家一趟发现爷爷奶奶牙齿已经带不动很多很多的食物了。全部的肉都吃不了，吃了也会吐出来。(奶奶老人痴呆有些严重，说得好悲伤～唉) ，平时研究好老人食谱为了以后常常回家陪陪她 尽管她也已经不记得这个她带大的孙女。这个菜有豆腐跟木耳一个蛋液，爸妈也喜欢吃。营养足够。

用料

• 鸡蛋 1个
• 干云木耳 八朵
• 嫩豆腐 一块
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 玉米淀粉 适量
• 水 分两次
• 蒜 两瓣
• 姜 一片

最适合没牙的老人家的营养快手菜-木耳蛋液豆腐羹的做法步骤

步骤 1

材料大观

步骤 2

六七朵干云木耳洗干净温水冷水然后 也可以然后切碎

步骤 3

嫩豆腐切粗丁

步骤 4

蒜片姜片，有些人喜欢有些人不喜爱吃， 所以不切丁。

步骤 5

一个鸡蛋搅拌搅拌让它淡定一下

步骤 6

凉油热锅下入香料姜蒜小火爆香。此处一定要小火，下面有原因啦

步骤 7

豆腐沥干水分倒锅～小心炸锅，

步骤 8

小火微微炒炒，不要过分搅拌搅拌咯。不然成豆腐泥

步骤 9

加入木耳，

步骤 10

加入没过菜的水量煮煮……让木耳跟豆腐交流两分钟。_意思就是煮两分钟。

步骤 11

看就这样

步骤 12

加蚝油

步骤 13

加鸡精

步骤 14

盐

步骤 15

加入糖轻轻地搅拌搅拌

步骤 16

中火加入水淀粉，等水淀粉可以看到水糊状

步骤 17

以圆圈方式倒入蛋液

步骤 18

可以了装盘试吃了，有条件可以加薄荷 入 葱花啥在上面装饰。

最适合没牙的老人家的营养快手菜-木耳蛋液豆腐羹的小贴士

做过～记得告诉我哪里不足呀，我会虚心接受的。哇咔咔

菜谱创建时间：2019-08-04 15:41:32