韭菜盒子

作者： 籽酱妈

用料

• 面粉 200克
• 开水 50克
• 凉水 50克
• 韭菜
• 鸡蛋
• 盐
• 十三香
• 香油

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉加1克的盐，加50克开水，用筷子不停的搅拌，再将50克的凉水加入，用筷子不停搅拌

步骤 2

然后揉成面团，盖上保鲜膜，饧二十分钟左右，我懒得和面，所以加过水之后，直接放进面包机里揉面了

步骤 3

韭菜洗干净，淋干水分，切成小粒，加入香油或者食用油，将韭菜拌一下，以防韭菜出水

步骤 4

鸡蛋打散，加入少许盐，锅中倒入油，烧热后，将鸡蛋液倒入，炒熟后盛出

步骤 5

鸡蛋放凉之后，将韭菜放入，加入盐、十三香搅拌均匀

步骤 6

已经醒好的面团

步骤 7

分成若干小剂子

步骤 8

将面团擀成圆形，不要太薄了，以免露馅，像饺子皮薄厚就可以了

步骤 9

将擀好的面皮放在手里，将韭菜馅填入

步骤 10

像包包子一样包成圆形，放到案板上，稍微压一下，压成饼状

步骤 11

也可将面皮擀成椭圆形

步骤 12

将馅料放在一侧

步骤 13

像包饺子一样对折

步骤 14

我比较喜欢包成圆形，感觉圆形包的馅多

步骤 15

锅烧热，加少许油，将包好的盒子放进锅里，用小火烙

步骤 16

一面烙熟后，翻面烙另一面

步骤 17

韭菜盒子做好了

步骤 18

味道不错～～

菜谱创建时间：2020-04-21 22:28:26