牛奶麻辣烫

作者： 天ìòvè使

牛奶+火锅底料？确定不是在搞黑暗料理吗？确定不是美图骗人？ 请相信我，绝对不是黑暗料理，吃了完全停不下来 全部食材也不贵，就算不对胃口也就是一顿外卖麻辣烫的费用。但是绝对会吃光光的，哈哈，就是这么自信

用料

• 大葱 4段
• 蒜 4瓣
• 姜 5片
• 火锅底料 1包
• 水 1000克
• 牛奶 250克
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鲜香菇 适量
• 金针菇 1把
• 蔬菜 适量

牛奶麻辣烫的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗刷刷，白萝卜、土豆、莲藕切片备用。右上的肥牛我提前出过水，沥干备用的。（麻辣烫的食材，自己喜欢吃什么就准备什么，没有固定的）

步骤 2

锅里先下少量油，小火爆香蒜，姜片，大葱段后，再加入一块火锅底料，融化后翻炒香

步骤 3

火锅底料我用的是这个，广东人不太受辣，一块就够了，哈哈😄嗜辣的同学自行增加底料哈

步骤 4

爆香后的底料，加入清水，盐、蚝油调味，可以比平时吃的稍微咸一点，因为后期加入很多蔬菜会吸味，其实出来成品味道是刚好的。水煮沸后再加纯牛奶哦，再次煮开后，将底料用滤网过滤掉，只留液体哦。

步骤 5

过滤好的汤汁，铺上自己喜欢吃的肉菜，煮熟就可以开吃咯。煮开后，只留小火，不让辣油凝固就可以，毕竟我们吃的不是火锅，是麻辣烫。不过这感觉和火锅没什么区别，哈哈

牛奶麻辣烫的小贴士

PS：其实吃完，加一块火锅面，会更满足哦

菜谱创建时间：2020-04-21 20:41:20