青椒炒牛肉

作者： 爱吃肉的恐龙

用料

• 牛里脊 300克
• 螺丝椒 6个
• 胡萝卜 1根
• 黑胡椒 2克
• 花椒 15粒
• 干辣椒 4个
• 生抽 2勺
• 盐 1克
• 糖 2克
• 香醋 2勺

青椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊清洗干净

步骤 2

牛肉切片，胡萝卜切片，螺丝椒滚刀切片

步骤 3

锅烧热，不放油，青椒入锅干煸，出现虎皮盛出备用

步骤 4

热锅倒入凉油，放干辣椒，花椒，炒出香味后放牛肉，翻炒两三分钟，后放胡萝卜，再炒一分钟左右，放生抽盐糖调味，然后放入之前干煸好的青椒，快速翻炒十几秒，淋入香醋，撒上黑胡椒面出锅装盘即可

步骤 5

这是一道味道偏辣的家常菜，易上手，只要不放太多盐，几乎零失败

菜谱创建时间：2020-04-21 20:24:11