吃到撑的东北大饭包（五常大米稻花香米饭）

作者： 于莉私房小厨

大饭包是我们东北的地方美食，美味啊🤗

用料

• 大米 五常稻花香米饭一碗米四碗饭
• 土豆 3个
• 小葱 一小捆
• 香菜 一小捆
• 生菜 半颗
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 大酱 半碗

吃到撑的东北大饭包（五常大米稻花香米饭）的做法步骤

步骤 1

淘米焖饭。

步骤 2

土豆洗净削皮切大块放在蒸屉里和饭一起就焖熟了。

步骤 3

焖好的稻花香米饭用饭勺翻动散开。

步骤 4

土豆也蒸熟了。

步骤 5

炸鸡蛋酱，准备两个鸡蛋，半碗大酱（我用的是自己家发酵的农村黄豆酱，如果没有，可以用买的酱，比如海天黄豆酱啥的）切些葱花。

步骤 6

炸鸡蛋酱先炒鸡蛋，鸡蛋炒散后放入葱花。

步骤 7

继续翻炒，闻到葱花香味后放入大酱。

步骤 8

继续翻炒均匀，放少许生抽，一点儿鸡精，炒拌均匀即可出锅。

步骤 9

鸡蛋酱炒好了。

步骤 10

蒸米饭时把小葱和香菜洗干净，备用。

步骤 11

生菜洗干净备用。

步骤 12

把米饭，土豆，小葱切成葱段，香菜切沫，鸡蛋酱放到一个盆里翻拌均匀。

步骤 13

翻拌成这样就可以了。

步骤 14

用生菜叶包起来开吃吧🤗

步骤 15

我焖饭的同时做了个菠菜蛋花汤。

菜谱创建时间：2020-04-21 19:41:43