喷喷香的花生面包

作者： ARberlin

用料

• 面团用料：
• 面粉（德国405面粉, 据说在中国是低筋粉，请自己再确认一下） 500克
• 酵母粉 7克
• 鸡蛋 1个
• 糖 70克
• 盐 5克
• 牛奶 250克左右（根据自己的面粉而定）
• 花生碎 70克
• 馅料：
• 花生酱 150克
• 蛋液 按需

喷喷香的花生面包的做法步骤

步骤 1

将除了黄油和花生碎之外的所有东西放入厨师机里揉成团，最后放黄油继续揉。

步骤 2

再加花生碎

步骤 3

一直揉到出手套膜状

步骤 4

发酵到两倍大，手指按下不回缩

步骤 5

分成四等分，继续醒面20分钟

步骤 6

花生酱用一点开水拌开成厚糊

步骤 7

花生放在袋子里捶成碎粒

步骤 8

将醒好的面团擀长形，涂上花生酱，然后卷起，当中切开分两半

步骤 9

放入吐司模具中，再发酵15分钟。涂上蛋液，烤箱170度，烤45-50分钟。

步骤 10

完成了。如果不要颜色太深，可以在20分钟后盖上铝纸

步骤 11

吃口松软，浓浓的花生味。

菜谱创建时间：2020-04-21 18:38:06