家庭简易烤箱版羊排

作者： 公主的美妈咪

羊排鲜嫩多汁，爱吃肉的人一定不能错过，我买的羊排是已经剁成块的，看起来就更家常了！这基本是我一家三口一顿的量！今天把冰箱里的剩蔬菜都垫在底下，只要不是多汁的蔬菜，我觉得都可以！随自己喜欢，方子里面的调料的量是我家的口味！最主要羊排要好，别的配料个人口味不同！我是纯记录，如果各位做出来不合自己口味！还需自己调整！众口难调！纠结的人请绕道！

用料

• 羊排 700 克
• 配菜： 土豆 洋葱 胡萝卜芹菜 莴笋 有机花菜
• 腌料：姜4片
• 老抽 1 勺
• 料酒 2 勺
• 胡椒
• 孜然粉 2勺
• 辣椒粉 2 勺
• 盐 6 克
• 生抽 2 勺
• 蚝油 2 勺
• 酱油 1 勺
• 酱汁：食用油 盐 酱油 生抽 耗油 孜然粉适量，辣椒粉适量。
• 香菜
• 熟芝麻

家庭简易烤箱版羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，腌制羊排的配料加入抓匀腌制最少2小时，多做按摩也可以促进味道吸收哟！如果时间允许冰箱冷藏隔夜最好！

步骤 2

烤盘垫好锡纸，所有配菜切块放入，刷酱汁，酱汁的多少决定最后的口味，你们可以酌情增减，配菜不要切太薄太小，后面烤制时间长都会熟的，太小就烂了！

步骤 3

此时烤箱开始预热，我的美的烤箱脾气大温度高！200度上下管预热！把腌制后的羊排放入垫菜上层，均匀码好！

步骤 4

另剪一块稍大锡纸，包好整个装有食材的烤盘！❤️这一步很很重要❤️！现在等待烤箱预热好！放入烤箱！

步骤 5

200度烤20分钟！我的烤箱温度高！有的烤箱温度低可以定220度20分钟！看自己烤箱的脾气哈！这是20分钟后拿掉包裹锡纸的样子！

步骤 6

调制好的酱汁继续刷到每一块羊肉上！如果酱汁用完了，那就再调制一点！灵活掌握哈！

步骤 7

再次放入烤箱，这一步不要盖锡纸了！200度20分钟！

步骤 8

看到充满食欲的小泡泡吗？😜

步骤 9

出炉！撒芝麻，香菜！满屋飘香！

步骤 10

配菜也很好吃！软烂入味！

家庭简易烤箱版羊排的小贴士

第一个20分钟，一定要包锡纸！目的是把羊排先焖熟，保存汁水！锡纸包裹住食材就好，不必把整个烤盘底部都包上！有什么问题欢迎留言！不要随意评价！制作菜谱不易！我不是大神，只是爱做饭给家人吃，如果帮到你不胜荣幸！

菜谱创建时间：2020-04-21 15:54:57