梦龙雪糕

作者： 方糖PATISSERIE

用料

• 淡奶油 100克
• 牛奶 150克
• 砂糖 20克
• 糯米粉 10克
• 细砂糖 15克
• 蛋黄 1个
• 香草精 几滴

梦龙雪糕的做法步骤

步骤 1

细砂糖加入牛奶中加热搅匀

步骤 2

加入糯米粉，慢慢搅匀，没有干粉

步骤 3

加入香草精

步骤 4

煮开放入冷水中降温

步骤 5

温度降下来以后加入蛋黄搅匀

步骤 6

完全搅匀

步骤 7

淡奶油加入细砂糖 打发

步骤 8

打发淡奶油

步骤 9

牛奶液加入淡奶油中

步骤 10

完全混合好以后 倒入模具中

步骤 11

准备装饰巧克力

步骤 12

巧克力放入热水中融化

步骤 13

冰淇淋脱模

步骤 14

准备裹巧克力

步骤 15

裹上巧克力

步骤 16

撒装饰巧克力豆

步骤 17

裹巧克力

菜谱创建时间：2020-04-21 15:41:29