超简单的红豆面包

作者： 妙米宝宝

用料

• 高筋面粉 300克
• 蛋液 一个蛋黄
• 白芝麻 少许
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1个
• 水或牛奶 150克左右（根据面粉吸水性自行加减）
• 细砂糖 30克（因为我用的红豆是甜的，所以糖少一点）
• 盐 1-2克
• 酵母 3-4克
• 红豆 适量

超简单的红豆面包的做法步骤

步骤 1

高筋粉，一个鸡蛋，牛奶或水，白糖，盐，酵母粉 一起搅拌成面团，我是用面包机和面，所以没有拍照！！（注意，无论面包机，还是手和面，都是先放，鸡蛋，盐，糖。再放面粉，酵母粉最后放在面粉里，不要沾到盐和蛋液）

步骤 2

面团中加入提前软化好的黄油，继续揉搓，大约20-30分钟，直到出手套膜为止，保鲜膜盖上，醒发至2倍大！

步骤 3

面条揉排气后，分成桔子大小的面团，包上红豆，再擀成椭圆形，用刀画几下，只划透一层，卷起来即可，也可以直接包上，成圆形面包！

步骤 4

再次盖上保鲜膜，醒发10分钟，刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱160度预热

步骤 5

160烤20-25分钟，中间看上色程度，可以调节温度，我是160度15分钟，上色后，改为150度12分钟，出炉！

步骤 6

感觉圆形比面包圈好吃，哈哈😄红豆改为豆沙可能更好！

菜谱创建时间：2020-04-21 12:55:40