炸鲜奶

作者： 28裤头

炸鲜奶，一种是传统的作法裹脆浆油炸，另一种是裹面包糠，裹面包糠可以用空气炸锅或是用烤箱烤，无油健康且容易操作

用料

• 牛奶 500克
• 玉米淀粉 60克
• 糖 40克
• 面包糠
• 玉米淀粉
• 鸡蛋

炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

不粘锅里倒入淀粉、牛奶和糖，先不开火！不开火！搅拌均匀到无粉再开中小火。用刮刀，按图中搅拌均匀防止粘锅。

步骤 2

开始有结块后立刻转小火，按图用刮刀把四周液体往中间推

步骤 3

没液体就可以关火了，立刻倒入不粘模具中，如果没有不粘模具四周应涂上点薄油防粘。

步骤 4

放冰箱冷藏两小时以上

步骤 5

切块

步骤 6

依次裹上玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠下锅炸

步骤 7

出锅

步骤 8

或是放入空气炸锅，180度10分钟左右

菜谱创建时间：2020-04-21 12:20:30