低卡黑全麦紫薯面包

作者： 宝兜5945

用料

• 黑全麦粉 150克
• 面包粉（高筋粉） 100克
• 牛奶（大概） 150克
• 糖（可不放） 20克
• 盐 2克
• 椰子油 15克
• 鸡蛋 1个
• 炼乳（可不加） 一勺

低卡黑全麦紫薯面包的做法步骤

步骤 1

蒸熟的紫薯加炼乳压成泥，或者加少量纯牛奶，脱脂奶更低卡哦 加奶是因为太干了，如果你的紫薯不干可不加

步骤 2

牛奶温热，少量化酵母

步骤 3

高筋粉，黑全麦，糖，鸡蛋放一起，加牛奶和面

步骤 4

暂时用这个牌子椰子油

步骤 5

揉成团，加入椰子油

步骤 6

揉光滑，不用手套膜，有粗糙的膜即可

步骤 7

发两倍大之后，分八份松弛15分钟

步骤 8

包入紫薯馅

步骤 9

压扁放入烤箱继续醒发1.5倍，或者二三十分钟，150℃烤30分钟

步骤 10

烤的时候烤盘铺油纸，面包上面在放一张油纸，压个烤盘，就不会鼓起来了！

菜谱创建时间：2020-04-21 10:07:17